6 om dagen

Disse boller er lette og luftige med den helt rigtige fødselsdagsbollesmag. Pynt dem med perlesukker, server dem med smør eller lav en bollekagemand/kone med glasur og farvet krymmel til de søde børn i børnehaven. Fødselsdagsboller 40 stk. 100 g margarine (vegansk) 7 dl vand 100 g gær 100 g sukker 2 tsk kardemomme 1 tsk [...]

Før vi blev veganere, havde jeg ry for at lave nogle ret lækre og blandt familien berømte lagkager, og jeg har de sidste par år forsøgt mig frem med veganske kageopskrifter for at finde den perfekte lagkage. Nu nærmer jeg mig, og denne gang blev det til en overdådig lagkage med to slags mousse og [...]

Familiens baby har her i maj holdt sin 2 års fødselsdag og kan vist ikke længere kaldes for en baby, selvom hun altid vil være det i vores hjerter. Fødselsdagen varede flere dage, som en fødselsdag jo skal, og Sofie blev fejret af både familie og små venner. Menuen stod på fødselsdagsboller m. smør, grovboller [...]

Disse lækre kugler, der minder meget om havregrynskugler, er med deres få ingredienser nemme og hurtige at lave sammen med børnene, der vil elske at få lov til at blande og trille og rulle. Bagefter kan I spise alle kuglerne med god samvittighed – de er nemlig både sunde og lækre. Simple kakaokugler Ca. 40 [...]

Nu har vi sundet os lidt oven på påsken, så her kommer et inspirationsindlæg til næste års påskefrokost. Menuen stod på: – fredsfiletter (panerede pastinakker) pyntet med remoulade, citron, agurkeskiver, tomatbåde og cavi-art – ikkeæggesalat m. purløg – Tofutti smøreost m. hvidløg og urter – bønnepostej m. karse – hjemmelavet cashewnødde-ost (white hard cheez – [...]

Dette er en rigtig chokolade-lækker glasur, der forbliver blød og er perfekt til chokoladekage. Chokoladeglasur 1 dl plantemælk fx rismælk 50 g sukker 50 g smør (vegansk) 1 spsk kakaopulver 100 g mørk chokolade (gerne 70 %) Mælk bringes i kog med sukker og smør. Tag det fra varmen og sigt kakaopulver i og hakket chokolade. [...]

“Mor, du er den bedste, sødeste mor i hele verden!” Åh, så søde børn man får, når man bager små tykke pandekager til morgenmad. Vi nyder påskeferien og skal forkæles, og disse pandekager er lækre og mætter rigtig godt. Påskeferiepandekager 6 personer 8 dl hvedemel 4 dl fuldkornsmel el. grahamsmel 4 spsk rørsukker 5 tsk [...]